Skip to content

Должностная инструкция кухонного работника школьной столовой

Скачать книгу должностная инструкция кухонного работника школьной столовой rtf

Инструкции по охране труда для кухонного работника по использованию оборудования. Сообщает шеф-повару заведующему производством о неисправностях оборудования и кухонного инвентаря, сантехники, о поломках дверей и замков, стекол и т. В столовой существует стол раздачи, на который выставляются блюда, и граждане могут оттуда брать еду. Главная Должностные инструкции Должностная инструкция кухонный рабочий.

Обязанности и должностная инструкция кухонного рабочего. Кухонный рабочий – это человек, который исполняет свои должностные обязанности, работая на кухне. В статье мы рассмотрим особенности этой профессии, права и обязанности работника, а также плюсы и минусы данной профессии.

Содержание статьи. Чем занимается кухонный работник. Общие положения инструкции.  Если брать кафе и столовую, то можно отметить тот момент, что в столовой, кухонные работники уже заранее готовят еду, которая разработана по меню. Меню разрабатывается заблаговременно до предполагаемого дня. В столовой существует стол раздачи, на который выставляются блюда, и граждане могут оттуда брать еду. Должностная инструкция кухонного работника.

1. Общие положения Кухонный работник назначается и освобождается от занимаемой должности директором Школы. Кухонный работник непосредственно подчиняется повару и заместителю директора по хозяйственной части.  Исполняет обязанности мойщицы посуды и технички по залу столовой в период их вре-менного отсутствия (отпуск, болезнь и т.д.).

Исполнение обязанностей осуществляется в со-ответствии с законодательством о труде и Уставом школы на основании приказа директора. С инструкцией ознакомлена: _ М.П. Колесник. Инфоурок › Директору, завучу › Другие методич. материалы › Должностная инструкция для работников пищеблока(кухонный рабочий). Должностная инструкция для работников пищеблока(кухонный рабочий). Успейте воспользоваться скидками до 50% на курсы «Инфоурок».

Найдите подходящий для Вас курс. Выполнение вспомогательных работ в помещении школьной столовой. 3. Должностные обязанности Подсобный (кухонный) рабочий выполняет следующие должностные обязанности: Обеспечивает содержание в чистоте помещения столовой, оборудования и инвентаря. Осуществляет: ˗ мойку кухонного инвентаря и оборудования; ˗ уборку отходов в специальные контейнеры; ˗ доставку сырья и полуфабрикатов со склада к месту обработки и приготовления.

Школьное питание. ТТК. Обслуживание.  Должностная инструкция на кухонного работника. Кухонный работник подчиняется начальнику цеха. Рабочий день с до согласно графика. 1. Должностные обязанности. Кухонный работник должен знать: · Назначение посуды и приборов, лотков и инвентаря, способы и правила мойки и просушки.

· Правила пользования моющими средствами. · Правила приготовления дезинфицирующего раствора: на 1 кг хлорной извести – 10л воды, затем его отстаивают, сливают. Должностная инструкция кухонного работника Общие положения Кухонный работник назначается и освобождается от занимаемой должности директором Школы. На период отпуска и временной нетрудоспособности его обязанности могут быть возложены на мойщицу посуды и техничку по залу столовой.  Столы и стулья зала столовой мыть по инструкции.

Мойка бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли), с моющими средствами; Содержание в чистоте ванну для мытья бочков; Содержание в чистоте стеллажей для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря.

Должностная инструкция кухонного рабочего - образец года. Должностные обязанности кухонного рабочего, права кухонного рабочего, ответственность кухонного рабочего.  — Установка на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками. — Сбор пищевых отходов. б) Общие должностные обязанности работника организации: Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации, — внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

Должностная инструкция кухонного рабочего. 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ. Основной задачей кухонного рабочего является правильная эксплуатация оборудования, инвентаря, его маркировка, мойка кухонной посуды, соблюдение надлежащего санитарного состояния. Кухонный рабочий назначается и освобождается директором предприятия по согласованию с заведующим производством.

Кухонный рабочий непосредственно подчиняется заведующему производством столовой. На должность кухонного рабочего назначается лицо, достигшее ти летнего возраста, имеющее среднее образование и практический опыт работы в стол.